“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉以其质细味美，高蛋白低脂肪等特点颇受消费者青睐，吃驴肉渐成时尚，阳原县抓住这一机遇，充分拓展本地桑阳驴养殖空间，全力调动农民的养殖积极性，大力发展桑阳驴这一当地特色养殖业，为农民脱贫致富开辟了一条新路子。目前，全县桑阳驴养殖已发展到15440头。
据该县揣骨瞳村养殖户介绍，桑阳驴的生长期大约为一年半，一头驴的饲草成本大约为每年150元，成年驴能卖到1500至2000元，这样一头驴每年能有千元以上的收入。无论是对农户还是大规模养殖者来说，养驴的收入都是相当可观的，尤其是农民养驴，具有得天独厚的优势条件，几乎不用考虑人工与饲草成本，同时还可以役用。
阳原县在大力引导和鼓励农民养殖桑阳驴的同时，进一步加大了对外宣传力度，积极在驴肉的销售和开发上下功夫，强力打造桑阳驴品牌，县内有驴肉加工摊点100多个，驴肉远销到北京、大同等地，大大促进了当地农民增收和农村经济的发展。