在现生鸟类中，产蛋最大的鸟为鸵鸟，其蛋平均重量为1.65—1.76千克，长度在15.2—20.3厘米，直径有14.2-15.2厘米，将它煮熟需要40分钟，蛋壳厚度为0.25厘米，能支持一个重114.3千克的人。鸵鸟的巢一般建在低洼的沙地或草地上，每年繁殖一次。在繁殖期间唯一雄多雌；雌鸟
把单产在一个公共的穴内，每穴可容蛋10—30枚左右。
    南美所产的蜂鸟，是世界上最小的鸟，而它所产的蛋也是世界最小的。据记录有以每胆汁有1.14厘米X   0.81厘米大，现在收藏在华盛顿的斯密生博物馆内。者之小而精美的蛋，是于1906年5月8日在古巴胜地哥亚的地方，一个叫波牙的人采到的。