■ Meat and Bone Meal（肉骨粉）
肉骨粉为除血液、毛发、蹄、角、皮渣、粪、胃及瘤胃内容物...等以外的已榨油干燥带骨动物组织。不可含有外物。如欲标示特定肉类，必须来自其相对的动物种类。除此之外，其钙磷比、蛋白质消化率必须符合适合宠物食品制造的标准。

■ Meat By-products（肉类副产品）
肉类副产品为由屠体分离出未榨油、干净的"肉以外之部分"。可包括肺、脾、肾、脑、肝、血、骨、部分去脂低温脂肪组织、及胃肠（去除内容物）。不含毛、角、牙及蹄。如欲标示特定肉类副产品，必须来自其相对的动物种类。

■ Poultry By-products（禽类副产品）
禽类副产品必须含有未榨油过、由禽类屠体所分离出干净的头、脚、内脏。但不可含粪便及外物-除非是处理过程中无法避免之微量可接受杂质。

■ Poultry By-product Meal（禽类副产品粉）
禽类副产品粉包含磨成粉状、榨过油的部份禽类屠体，如颈、脚、未成形蛋、肠。不含羽毛，除非是良好处理过程中无法避免的微量可接受杂质。钙磷比必须符合适合宠物食品制造的标准。

■ Animal By-product Meal（动物副产品粉）
动物副产品粉为已榨油后的动物组织﹔不包括毛、蹄、角、皮渣、粪、胃及瘤胃内容物。除非是良好处理过程中无法避免的微量可接受杂质。此一成份系为涵盖无法达到前述成份标准的动物组织而设立，因此无法标示特定动物组织种类。

读者可以发现，以上九种动物性原料都可以提供宠物食品中最重要的蛋白质，但是其部位及要求的品质却可以相差如此之钜。总而言之，其中最珍贵的可以说是「肉或禽肉」，因其为新鲜、不含内脏、头、脚、羽毛...等的纯肉﹔等而次之的是「肉粉或禽肉粉」，此为已榨油过的干燥肉﹔再次为「肉骨粉」，不但榨过油，而且带骨﹔更次为「肉类或禽类副产品」，为将肉类剔除后所剩余之物﹔「肉类或禽类副产品粉」则是进一步再将肉类或禽类副产品的油榨出后的产物﹔而「动物副产品粉」可能是其中最价廉的成份了。因此消费者在购买宠物食品时，实在应该花一点时间确认其原料的优劣，才不至于花冤枉钱。

选用「肉或禽肉」的超高级产品在世界上可以说是寥寥无几，而且价位并不可人。目前市售的高级宠物干颗粒食品多采用「肉粉或禽肉粉」作为动物性蛋白的来源，因其为合理价位中所能负担的最高级肉类产品，而且品质也相当稳定。至于以廉价销售为主要策略的品牌多选择「副产品（粉）」以降低成本。一般来说，能明确标示出动物种类的肉类产品较为高级。
 
接下来我们将继续讨论宠物食品中的谷类、防腐剂、如何辨识有效使用期限以及包装标示上应注意的小地方。
 
谷类（Grain） 
谷类的消化率取决于其养份可用率。以白米（rice）来说，犬猫几乎可将其中的碳水化合物完全吸收。其它的谷类，如：小麦（wheat）、豆类（bean）及燕麦（oats），就不如米来得好吸收。马铃薯（potato）及玉米（corn）的吸收率也此米差。因此宠物食品中所采用的谷物种类及此例均会影响其消化利用率。某些成份，如花生麸（peanut hull），—点营养价值也没有，简直是填充剂！﹝按﹕这是一个错误的观念，所有的均衡食品中都必须包含适量的纤维素以促进肠胃蠕动。谷麸（hull）能提供良好的天然纤维素及额外的热能。现代的宠物因普适缺乏运动更需要摄取纤维素。当然，过量的纤维素也是不必要的。米确实是最易
消化吸收的谷类，但其它的谷物亦各有特色，如﹕玉米含丰富的植物性蛋白﹔豆类可取代肉类来制造犬用素食品﹔马铃薯能提供纯度99％以上的淀粉，非常适合制作用来治疗食物
过敏的食物。﹞

■ 防腐剂（Prcservatives）
BHA、BHT、衣索金（Ethoxyquin）及混合生育酊（mixedtocopherols）可防止脂肪酸败，为宠物食品中最常用的防腐剂。其中混合生育酊（即维生素E）为天然防腐剂。衣索金可能是最稳定的防腐剂之一，但始终缺乏使用于宠物

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