1 优良种，冻精配
    冬季发情的奶牛数量较少，但不能因此而忽视了这个方面。优良的品种是奶牛高产的物质基础。不同奶牛的后代，其生产性能差异极为显著，若能一年四季，常抓不懈，把好选配关，使所产犊牛具有高产奶牛的优良基因，那么整个牛群的质量将得到极大的提高。目前，我国有些地方还未能推广人工授精技术，也就很难导入优良血统，从而减缓了优良品种的选育过程，造成全群性产奶量偏低。现在，生产中所使用的冻精，其公牛的生产性能大都是经过性能测定的优秀种公牛，它们基因稳定，遗传力强，可大大地加快牛群的改良进度，从而大幅度提高牛群的产奶量。产相同数量的奶，所饲高产奶牛的数量要少于低产奶牛的数量，可降低饲养成本。
    2 喂秸秆，要铡短
    在北方，青贮饲料的使用还不是很普遍，冬季大多数中、小养殖场，个体养牛户所喂饲料多以秸秆为主。整株秸秆喂牛，不仅会造成饲料的浪费，还会增加牛只的能量消耗。因此，秸杆应铡短后再喂牛，一般长度为3厘米左右，秸秆太长会延长秸秆的过瘤胃时间，增加了牛消化系统的负担，过短则会减少牛只的反刍次数，使前胃活动减弱，并易发生牛的前胃疾病。
    3 精粗比，须合理
    在冬季只喂给奶牛粗饲料，远远不能满足奶牛的生理及维持需要，因此必须适当地添加一定比例的精饲料。精料补充料的主要原料应保证在3种以上，以保持营养来源的全面性，一般在产奶初期，精粗料比一般为3：7，随着产奶高峰期的临近，奶牛对营养的需求量加大，精料比应随之加大，至产奶高峰期精粗比例一般为6：4或6.5：3.5，一般以加精料不增奶为度，然后随产奶量地下降再恢复到3：7水平。精粗比例随精粗料营养浓度水平可适当调整，如粗饲料质量差，可适当提高精料的补充量，但绝不能过多，因为食入过多的精饲料，会使一部分精料来不及被奶牛消化，就在胃中被微生物分解发酵，从而引起奶牛消化不良甚至酸中毒。
    4 科学管，提单产
    科学管理是提高奶牛产奶量的重要条件，冬季大多数奶牛都边妊娠边产乳，加上寒冷因素，管理便显得尤为重要了，每天除了给奶牛刷拭身体，加强运动等日常管理外，还要特别注意对奶牛乳房的保护，奶牛的乳房被毛稀薄，毛细血管分布密集，皮薄，又因为充满了乳汁而格外怕冻，因此，冬季可对高产奶牛进行特殊护理，如：尽量远离门窗及换气孔，给乳房带防寒兜等。冬天地面容易结一层薄冰，奶牛在上面行走，易扭伤肢蹄甚至滑倒造成流产等。因此，除日常对走道进行清理外，还可在地面上洒些煤渣或砂粒等，以增大地面摩擦力，减少意外事故的发生。