李时珍《本草纲目》记载：“用炙鼋甲泡黄洒，可治瘰疠、恶疮、痔瘘、风顽疥疮及杀虫，驱风之效”；内脏用于杀百虫、解丹毒、续筋骨、治妇人血热；脂可治麻风；胆性寒有毒、化生姜薄荷叶，可作催吐剂，亦可治喉痛，富于腹汁的鼋裙与熊掌并列，为最名贵佳肴，难怪《左传》中有郑灵公和公子宋为争食鼋肉，染指于鼎的记载。

    瓯江作为鼋之故乡，也曾有辉煌。本世纪五十年代，瓯江水域常见大鼋身影，邑人为之津津乐道并引以为自豪。据中科院水生生物研究所的调查：瓯江大鼋的资源量在1966年还是十分可观的。“文革”时期，瓯江上出现专以滚钓捕的鼋人，几乎使大鼋遭受灭顶之灾。一方面，人类的酷渔滥捕使瓯江大鼋资源日见稀少，成了珍稀水生生物。另一方面因建筑需要大量挖掘沙石，使鼋的产卵场遭受破坏；日益繁忙的瓯江航运业以及日趋严重的水质污染，给瓯江大鼋的生存也带来了极大的威胁，因而使“大将军”家族日趋衰落。据最近科学部门的考察估计，瓯江现存鼋的总数不超过200只。

    多年来，广大科学工作者对保护瓯江大鼋做了大量的工作。因为挽救瓯江大鼋，就是挽救瓯江；更是挽救人类生存的环境。但愿不久的将来，我们可以欣喜地高歌一曲：归来兮，瓯江大鼋!

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