4.饲料投喂 

　　饲料要求为浮性全价配合颗粒料，且蛋白质含量高、营养丰富、适口性好。饲料粗蛋白含量要求在35％～40％。投喂时首先要进行1周的摄食驯化，即先敲击饲料桶或盆，使之形成条件反射。每天驯化2次，一般在7时～8时和16时～17时进行，按照“慢—快—慢”的节奏和“少—多—少”的原则掌握投饲速度与投喂量。投喂量应根据水温、鱼种规格及其实际摄食情况灵活掌握，每次投喂以鱼不再集群抢食为止。水温在18℃～20℃时投喂量为鱼体重的2％～2.5％，21℃～35℃时为鱼体重的3％～7％。可在网箱内搭建食台，让其悬挂在水深1米处，操作人员可站在工作浮桥某固定位置手撒投喂。

　　5.日常管理 

　　要求做到四勤、四防。四勤是：勤巡逻、勤检查、勤刷洗网衣、勤维修网箱。勤巡逻，是指要注意巡塘，以便发现问题及时处理；勤检查，即检查网箱网眼是否畅通，是否破损；勤刷洗网衣，可防止附着的泥沙、藻类过多，堵塞网眼，影响水体交换；勤维修，即要保持箱架稳固，系绳牢固，箱体完整无损。四防是：防沉箱逃鱼，防人为破坏，防大风翻箱，防农药污染。此外，随着水位涨落，需将网箱调节到水深适宜位置。另外，因宝石鲈网箱精养生长速度快，饲养一段时间后，个体间会出现规格差异，应及时分规格养殖，避免两极分化，有利于高产。

　　6.鱼病防治 

　　鱼病防治应坚持“以防为主、健康管理”原则。鱼种放养和每次分箱时都应用1.5％～2％的食盐或0.4ppm的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15ppm的生石灰和0.3ppm二溴海因泼洒消毒。肠道败血病是宝石鲈常见病害，各种规格鱼均易感染，可采取每100公斤饲料中加180克土霉素，连续投喂7天～10天的办法治疗。此外，小瓜虫病也是澳洲宝石鲈的常见病，此病是由小瓜虫寄生鱼体皮肤及鳃组织引起，可用8克／升硫酸铜浸洗鱼体15分钟～20分钟防治。

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