一、生长发育快,物质代谢旺盛
(一)生长发育快:和其他家畜比较,猪出生时体重相对最小,还不到成年时体重的1%(羊为3.6%、牛为6%、马为9~10%),但出生后生长发育特别快。一般仔猪出生重在1千克左右,10日龄时,体重达到出生重的2倍以上,30日龄达出生重5~6倍,60日龄增长10~13倍或更多。体重达15千克以上,如按日龄的生长速度计算,第一个月比出生重增长5~6倍,第二个月比第一个月增长2~3倍,以第一个月增长最快。
(二)物质代谢旺盛:由于仔猪生长发育快,因此,物质代谢相当旺盛。(1)蛋白质代谢。仔猪出生后的快速生长,是以旺盛的物质代谢为基础的。一般出生后20日龄的仔猪,每千克体重要沉积蛋白质9~14克,相当于成年猪的30~35倍。(2)热能代谢。每千克体重所需代谢净能是72.2大卡,为成年母猪22.8大卡的3倍。(3)钙、磷代谢。矿物质代谢也比成年猪高,每千克增重中含钙7~9克,磷4~5克。由此可见,仔猪对营养物质的需要,不论在数量上还是在质量上相对都高,对营养不全的反应敏感。因此,供给仔猪以全价的平衡日粮尤为重要。
二、消化器官不发达,消化腺机能不完善
(一)消化器官不发达:初生仔猪胃重仅5~8克,容积25毫升,2月龄时胃重150克,容积1.5~1.8升,胃的容积增大60~70倍;小肠长度约增加4倍,容积增大50~60倍;大肠长度增加4~5倍,容积增大40~50倍。然而,成年猪胃重为860克,容积11~14升。由于仔猪胃肠容积小,食物的排空(胃内食物通过幽门进入十二指肠)速度快,15日龄时1.5小时,30日龄时3~5小时,60日龄时为16~19小时,而成年猪为24小时以上。
以上这些数字说明,尽管哺乳仔猪胃肠道生长发育快,但比起成年猪来说还是不发达的,且排空速度快。根据这些特点,对哺乳仔猪的饲养,应采取“少喂勤添”的方法,即每天饲喂的顿数应多些,而每顿的喂量应少些,以适应其“易饱易饿”的特点。
(二)消化腺机能不完善
1.消化液质量不同。哺乳仔猪20日龄前胃内无盐酸,20日龄后浓度也很低,仅含0.05%~0.15%,3月龄时才接近成年猪的浓度,含0.3%~0.4%。因此,其抑菌与杀菌能力弱,管理上应注意饲料、饮水与圈舍卫生。
20日龄前的哺乳仔猪胃液中有胃蛋白酶原,但因无盐酸而不能活化胃蛋白酶,因此在胃中不能消化蛋白质。然而,此时胃内有凝乳酶,能使乳汁凝固,只有凝固后的乳汁才能在小肠内消化,天然乳汁在小肠内不能被消化,直到40~45日龄,胃内才有盐酸,才具备消化蛋白质的作用。
20日龄前的哺乳仔猪,主要靠小肠的肠液与胰液来消化营养物质,如胰蛋白酶、胰凝乳酶、胰脂肪酶与胰淀粉酶、空肠的氨肽酶等。小肠无蔗糖酶,因此,有的地方在配制人工乳时加蔗糖是错误的,为了提高甜度可加糖精。
2.分泌机制不同:成年猪消化液分泌是在条件反射的影响下产生的,即在看、听、闻的刺激下分泌消化液;而20~30日龄的哺乳仔猪只有当饲料吃入胃内直接刺激胃壁时,才分泌少量胃液。为此,早补料、勤补料、补好料,对促进仔猪胃液分泌、提高仔猪消化机能与生长发育极为有利,也是提高仔猪断奶窝重与猪场经济效益的最重要手段。
三、缺乏先天免疫力,容易得病
初生仔猪体内基本缺乏先天性免疫力,然而,初乳(产后3天内的乳)中含有大量免疫抗体,只有及早吃到初乳,才能使初生仔猪获得被动免疫力,仔猪3周龄左右才开始产生自体免疫抗体,此时母猪泌乳开始下降,乳中抗体也开始减少,仔猪处于抗体转换期,极易得病,如患仔猪白痢等肠道疾病。
为此,在饲养管理上除了加强泌乳母猪蛋白质营养外,加强哺乳仔猪蛋白质和矿物质营养,搞好平时的清洁卫生及消毒防疫工作十分重要。
四、调节体温的机能发育不全,应激能力差
仔猪初生时,调节体温适应环境的应激能力差,特别是生后第1天,在冷的环境中不易维持正常体温,易被冻僵、冻死。故有“小猪怕冷”之说。
据研究,初生仔猪的临界温度是35℃,如它们处在13~24℃间,生后1小时体温可降低1.7~7℃,尤其在生后20分钟内,由于羊水的蒸发,降低更快,1小时后才开始回升。吃上初乳的健壮仔猪,在18~24℃的环境下,约两日后可恢复到常温,在0℃左右的环境条件下,经10天尚难达到常温,初生仔猪如裸露在1℃环境中2小时,可冻昏、冻僵,甚至冻死。
初生仔猪对体温的调节主要靠皮毛、肌肉颤抖、竖毛运动和挤堆共暖等物理作用,但仔猪的被毛稀疏,皮下脂肪又很少,达不到体重的1%。保温、隔热能力很差。
当
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