日粮中蛋白含量对啄羽行为的影响
    蛋鸡后备母鸡啄 损伤受日粮中蛋白影响吗？ 
  　蛋鸡啄羽和其它互啄行为仍然是蛋鸡业中一个严重影响动物福利和生产效益的爆发往往不可预料，尤其是在上笼前。鸡啄后果可从最低程度的羽毛伤害到严重的羽毛丢失，受伤和致死。尽管进行了大量的研究调查，认为光照，饲养密度，群体大小，饲养环境和遗传原因等可能是影响因素，但还不完全了解这种损伤性行为的原因。近几年，有研究表明，增加的啄癖损失造成的可能与蛋鸡日粮中植物源蛋白含量增加有关。植物源蛋白含量增加与应有些零售商要求，鱼粉相对价格较高和最近有些国家紧止使用肉粉骨粉有关。有些来自禽蛋生产者的轶事性报道指出，添加动物蛋白（尤其是鱼粉）可以防止啄癖发生，或阻止已经爆发的喙癖损害。动物蛋白有意的看法是由英国农场动物福利委员会在案1997年关于蛋鸡福利的报告中提出。他们在报告中指出："日粮中缺乏动物蛋白使禽群更易爆发严重互啄和死亡的有害性鸡啄行为。它们建议："进一步的有关动物蛋白能降低蛋鸡有害互啄行为的定型和定量研究工作是必要的。"然而，现在还没有实验表明动物蛋白减轻鸡啄行为并且植物源蛋白的有害影响也还没有受到重视。例如，可以设象，富含生物活性植物雌激素的大豆粕，对鸡的行为是会有影响的。为了回答这些问题，英国爱丁堡Rosilin研究所做了－个实验，调查日粮蛋白源是否对后备蛋鸡啄羽或互啄行为有影响。
 　 将1日龄商品系褐壳蛋品的后备蛋鸡随机分为"动物"（鱼粉为基础的）或"植物"）（大豆粕为基础的）蛋白6个处理，共12栏，每栏12只鸡。"动物"或"植物"开始料、生长料和蛋鸡料的粗蛋白、必需氨基酸、维生素及矿物元素含量配给相同。啄癖水平用直接观察、检查和打分的方式记录羽毛的损害。母鸡互啄有几种方式，虽然禽蛋供应中常用"激烈"一词来形容各种形式的互啄损害，但研究表明大多数互啄损害是并不激烈的羽毛叨啄和牵拉的结果，并且大部分啄食行为是针对尾羽和肛门周围。叨羽或牵羽可分为温和性和可导致损伤的强力型。
 　 该研究的观察表明,各组之间鸡的温和型(无损伤型)叨牵数和受叨牵数没有区别,但总的来看,饲喂植物蛋白组的强力型(有伤害潜力的)叨/牵发生率更高。虽然整个实验中观察到的显著高的强力叨牵型没有反应在啄伤打分上.各组啄伤打分差异不显著.这说明或者是强力叨啄型没有导致羽毛损伤,或该实验打分系统灵敏度不足以探察到这种小的差别。 
 　 实验观察到不同生长期的啄伤发生是有差异的.最初的羽毛啄伤高峰发生在6周龄,但可导致死亡的严重损伤性互啄仅在产蛋后才观察到.这与以前的实验观察相符.生理学分析没有发生大豆粕刺激素对繁殖性状有显著影响,两种处理鸡的产蛋期都在17周开始.日粮蛋白来源对蛋重和蛋量没有影响. 
 　 在这里,实验结果差异不显著,可能是用来测验一个不易预测问题的实验组太小。虽然这些结果不能提提供很有力的证据支持鱼粉可以抑制鸡啄损伤的看法，但整个实验中，植物蛋白组中强力、有损伤潜力的叨/牵数都呈高的趋势。这有可能就是在生产中，人们观察到使用植物蛋白来源的鸡群的互啄问题更严重。考虑到欧盟将逐渐取消笼养，找到解决啄伤问题的答案就显得更为紧迫。这一研究结果显示，日粮蛋白来源的可能影响值得进一步探索。－D.E.F.Makeegan和C.J.Savory,英国,苏格兰,爱丁堡,Roslin研究所。