(一)粗蛋白质含量越高饲料越好吗:一些养殖户通常认为,饲料中的蛋白质含量越高,饲料质量就越好。厂家为了迎合养殖户的这种消费心理,也常常宣传自己的饲料蛋白质含量有多高。而实际上,动物对营养物质的需要,不仅包括对蛋白质的需要,还包括对能量、钙、磷、维生素、微量元素等的需要,而且对这些营养物质的需要有一定的比例要求。其实如果饲料中蛋白质含量过高,可能会使畜禽体内能量不足,进而影响动物增重效果。另外,由于养殖户在购买饲料时常常注意粗蛋白质的含量高低,有些饲料厂家就在饲料中大量使用皮革粉、羽毛粉之类的高蛋白、低消化率原料来增加粗蛋白质含量,实际上这些含高蛋白、低消化率的原料价位较低,厂家使用这些原料常常是为了降低饲料成本,而这种饲料更会造成动物生长缓慢,无法达到预期生长要求。 (二)猪拉黑粪一定是吃了好料吗:传统观念认为,猪的粪便颜色黑表明猪对饲料中营养成分消化吸收的比较充分。受此观点影响,许多养猪户认为,能够使猪排出黑粪的饲料才是好饲料。猪的粪便颜色与饲料有关。猪吃富含麦麸、菜籽粕、草粉等原料的饲料,粪便较黑。饲料中铜、铁等微量元素含量高时也拉黑粪。由于高铜有促进生长作用,故多数厂家使用高铜来提高其产品质量。虽然饲料中添加高铜制剂可提高仔猪日增重,但高铜对育肥猪却没有作用,而且高铜会在猪内脏器官如肝中聚集,人食后会影响人类健康。 实际上,粪便变黑可能是猪食用了好料,也可能没有食用好料;粪便不黑也是这样。总而言之,不能依据粪便的颜色来评价饲料的质量。许多厂家为了迎合“粪便变黑是吃了好料”的说法,大量使用能拉黑便的原料,但其饲料质量未必好,养殖户应明白其道理,谨慎选择。 (三)猪皮红毛亮一定是吃了好料吗:由于猪“皮红毛亮”给人一种健康的感觉,许多生猪收购者在收购生猪时,如果生猪皮毛粗糙,没有达到“皮红毛亮”效果,就会压低收购价格。实际上养殖过程中如果使用有机微量元素,就可以有效达到以上效果,有效地促进猪只健康生长,充分发挥猪的生产潜能,如增加3D铁就能通过增加血中的红细胞和血红蛋白,使猪的生长健壮,表现出自然而然的皮肤红润;与此同时,如增加3D锌也能通过酶的作用,促使猪的上皮组织完整性得到改善,进而使皮毛色泽改变,毛色发亮。另外,仔猪补铁补硒也会使皮红毛亮,体壮贪长,增重显著,而且所用药剂成本不高。补铁补硒的方法是仔猪生后3天注射铁钴针剂,同时注射0.1%亚硒酸钠、维生素E合剂0.5毫升/头。第10天再补注1次。 但是,实际生产中,为了使生猪看起来具有皮红毛亮的商业特征,有些饲料厂家在饲料中添加砷制剂,饲料中添加有机砷可以促进猪的生长,同时使猪的皮肤发红。不过饲料品质低加多少有机砷对猪的长势也不会好;甚至,砷制剂多了反而会影响猪肉质量,甚至影响到人的健康,因为有机砷有砒霜的剧毒性。不少饲料厂家为了迎合养殖户“皮红料好”的错误认识,常常超量添加有机砷,并且在其产品广告中宣传猪吃了此料“皮红毛亮”。一般说皮红是可以的,但是用量过大常常是“红得发紫”,这其实是中毒症状。随着WTO的加入,环保的需要,国家已经出台了政策限制“有机砷”的使用。
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