早上起了大雾，山谷里冷风扑面。一位村民笑着问老谢：“今天打了几只？”老谢回答：“两只，有一只是泥鳅猫。”

　　长寿区洪湖镇谢家湾，老谢打猎已有20多年历史。记者前天偶然进入这个打猎世界，发现这里打猎、销售、宰杀形成一条龙。在高高的木鱼山和广阔的大洪湖里面，到处都有老谢的同行，他们正要将野生动物赶尽杀绝。

　　“我们这里只卖野味”

　　前天中午，长寿海拔900余米的木鱼山顶，近万亩竹海中央，长寿洪湖派出所报警点的招牌非常醒目。














和报警点一墙之隔，“聊天山庄”紧闭玻璃门，门内10来个人正在吃东西。

　　记者敲开大门，老板迎出门来：“要吃饭吗？我们这里只卖野味。”“啥子野味都有，山豹、野猪、雪猪、竹鸡、斑鸠……”

　　记者被老板的话吓了一跳，不由自主地离开，转身进入离此200米远的“西岭山庄”。山庄牌子上打着“辣子鸡、跳水鱼”招牌，而厨房冰箱里储藏的，依然是各种野味，服务员一一给我们介绍：

　　“这是山豹肉，山下张老头用猎枪打的，可以用萝卜红烧。”“这是斑鸠，也是用猎枪打的，适合用泡椒爆炒。”“这是雪猪肉，可以清蒸……”

　　记者看见，两只斑鸠在冰箱里还保留着完整的体型；而山豹等大些的动物已被剁成了小块，冻起了霜花，其中一个肉块上残留着米粒大小的乳头，颜色变得深黄。

　　服务员说：“附近五六家山庄，家家经营野味，猎户打了好东西，会马上给我们送来。野味有个特点，骨头特别硬，吃起来和其他肉完全不同。”

　　市自然博物馆介绍，服务员说的山豹可能是豹猫，全世界已有100多个国家和地区将其列入保护动物名录，在我国曾遭到大量捕杀，濒临灭绝。

　　“经常打到大东西”

　　谢家湾猎户老谢，曾经向西岭山庄卖过野味。记者前天拜访他，老谢正和妻子、女儿在家里烤火。他家的房子是农村典型的砖混结构，一楼一底，冰箱彩电齐全，生活很殷实。

　　“哎哟，不巧，现在我家只有一个泥鳅猫。”老谢说：“昨天夹的，我把它杀了，剖了，用柏丫熏得枯黄，可以直接放到锅里煮。”

　　老谢把泥鳅猫拿出来，约30厘米长，比家猫稍微长一点，外形圆滚滚的，脖子上有道伤痕。说话间，老谢的侄子给我们拿来一只竹鸡，羽毛非常艳丽，两只脚掌后面，分别有一根小尖刺。

　　老谢说，这些东西都是用夹子猎到的。村里10多户人家，都养成习惯每天傍晚进山放夹子，天亮再取回来。有时还带上狗，上山一撵，野鸡、竹鸡都会跑出来，一抓一个准。

　　“有时夹住大东西，早上还没死，比如野猪、豹猫等，拖着夹子咆哮。

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